CHATEAU HAUTERIVE LE HAUT BLANC, SAINTE MARIE
Druene er plukket på parsell kalt Sainte Marie.
GRENACHE BLANC: Aromaer av steinfrukt, grønne epler, sitrus og urter.
Dyrkes på parsell fra 1991. Druen farges av jordsmonnet den vokser i.
ROUSANNE: Florale aromaer, pære, nøtter og krydder.
Blandes ofte med Marsanne.
MARSANNE: Druen gir fyldige viner med hint av krydder, melon
og pære. Rullesteinsparsell fra 1983.
Vin med grønne toner, blomster, fersken, aprikos,
tørkede frukter.
Apertiff. Skalldyr, lyst kjøtt, chevre. En vin som på
ypperlig måte uttrykker Middelhavets identitet.