CARPE DIEM, ROUGE CAMPAGNE 2023
SYRAH
En av verdens viktigste druer. Gir aromaer av skogsbær og pepper, urter, floral, lakris.
MOUVEDRE
Denne druen liker varme, men tåler tørke dårlig. Lakris, mørke bær. Denne druen er tanninrik.
CARIGNAN
Aromaer krydder, pepper, sviske, mørke bær, fargesterk og mye tanniner.
CINSAULT
Druen lager lette elegante viner med florale aromaer, bringebær, rips, jordbær, granateple. Saftig munnfølelse.
Her kommer druene fra mer enn 25 år gamle vinstokker.
Flott fargesom tenderer mot lilla, friske rødefrukt noter, før de mørke fruktenen overtar, et diskret krydderpreg av muskatnøtt, og fine integrerte myke tanniner.
Her kan du finne frem spekemat, andebryst, eller hva med svinemørbrad med milde urter.