WEINGUT MEHLING DEIDESHEIMER KALKHOFEN RIESLING TROCKEN, GROSSE LAGE

Alle Weingut Mehling sin grosse lage viner er tørre Rieslinger fra klassifiserte toppvinmarker i Deidesheim området i Pfalz. Vinene kjennetegnes av høy konsentrasjon, tydelig mineralitet og stor struktur.  De kombinerer moden sitrus- og steinfrukt med saltpreg, fast syre og lang presis avslutning.  Dette er laringsdyktige viner der kompleksitet og terroir uttrykket utvikler seg over tid, i tråd med VDP- stilen for Grosse lage.

Beskrivelse:
Vinmarken Kalkenhofen ligger 150 meter over havet på en liten sandsteinsterrasse, klassifisert som Grosses Gewachs ( Grand Cru.) Smaksprofilen spenner fra kjølige toner til modne aprikoser, eksotiske frukter og en kremet og lang avslutning. En topp vin, med dybde, mineralitet og presis syre, som uttrykker denne spesielle vinmarkens karakter. Alk 13%.

Bruksområde:
Elegante tilberedt hvit fisk, grønnsakretter, skalldyr, østers. Eller kanskje capaccio med en god vinaigrette og parmesan. Kombinasjon smør og syre gir god mineralitet.