WEINGUT MEHLING PARADIESGARTEN RIESLING TROCKEN, ERSTE LAGE

Beskrivelse
Denne vinmarken ligger i en åsside rett nedenfor kanten av Pfalzskogen, varm bris blåser om ettermiddagen og kveldene gir tidlig skygge, jordsmonnet er rød og gul sandstein og vinen har en spennende kombinasjon av mineralitet, saltholdighet, dyp ferskenfrukt og florale toner. Alk 11,5%
 
Bruksområde
En sesampaneret laksetartar, asparges med beurre blanc med lett sitronpreg, er våre første anbefalinger. Men vinen vil like all hvit fisk, kamskjell, lyst kjøtt ,grønnsaker.
Men unngå chili, tomatbaserte sauser, bacon og tune fløtesauser, dette gjelder de fleste Rieslinger.